วันจันทร์ ที่ 8 มีนาคม 2564
ภาคกลาง / สมุทรสงคราม
ผวจ.สมุทรสงคราม เตรียมยกระดับกาแฟเพื่อสุขภาพ น้ำตาลมะพร้าวแท้สมุทรสงครามให้เป็นเมนูชูสุขภาพ
: 11 ก.ค. 63
752

เมื่อวันที่ 9 ก.ค.63 ที่ เรือนปณาลีรีสอร์ท ต.บางกุ้ง อ.เภอบางคนที นายชรัส บุญณสะ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม  พร้อมด้วย นายวงเทพ เขมวิรัตน์ รองผวจ.จังหวัด, นายบุญสร้าง บุญกอง ประธานหอการค้าจังหวัดสมุทรสงคราม กลุ่ม YEC และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ให้การต้อนรับ นายพร้อมศักดิ์ จรัญ ญากรณ์ รองประธานฝ่ายการตลาดและการจัดการลูกค้าสัมพันธ์ บริษัทพีทีจี เอ็นเนอยี่จำกัดมหาชน ซึ่งเป็นผู้ดูแลร้านกาแฟพันธุ์ไทยที่ตั้งอยู่ภายในปั้มน้ำมันพีทีปัจจุบัน 250 สาขาทั่วประเทศได้เดินทางมาเยี่ยมชมสูตรกาแฟเพื่อสุขภาพน้ำตาลมะพร้าวแท้ของนายชรัส บุญณสะ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งมีทั้งหมด 3 สูตร ได้แก่บางคนทีชิโน่,อัมพวาลาเต้ และแม่กลองเริงร่า ทั้งนี้เพื่อส่งเสริมน้ำตาลมะพร้าวแม้ให้เป็นเมนูชูสุขภาพสำหรับผู้ที่ชื่นชอบดื่มกาแฟและสนับสนุนให้น้ำตาลมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดสมุทรสงคราม โดยทั้งหมดได้ลิ้มลองรสชาดกาแฟทั้ง 3 สูตร ที่ผสมผสานน้ำตาลมะพร้าวแท้สมุทรสงครามอย่างละมุน จากนั้นได้เดินทางไปที่บ้านริมคลองโฮมสเตย์ ต.บ้านปรก อ.เมืองสมุทรสงคราม ของนางถิรดา เอกแก้วนำชัย ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์ เพื่อเยี่ยมชมกระบวนการทำน้ำตาลมะพร้าวแท้ตั้งแต่การเคี่ยวตาลไปจนถึงการทำน้ำตาลมะพร้าวผงสูตรพิเศษที่ใช้ระยะเวลาการอบหลายขั้นตอน รวมทั้งการทำกาแฟดริปที่มีส่วนผสมของน้ำตาลมะพร้าวแท้ ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

นายจรัญ ญากรณ์ รองประธานฝ่ายการตลาดและการจัดการลูกค้าสัมพันธ์ บริษัทพีทีจี เอ็นเนอยี่จำกัดมหาชน กล่าวว่า น้ำตาลมะพร้าวแท้สมุทรสงครามนั้นถือเป็นน้ำตาลที่มีคุณภาพ ซึ่งตนและคณะผู้บริหารจะได้หารือกันว่าจะนำน้ำตาลมะพร้าวแท้สมุทรสงครามไปประยุกต์ใช้กับเมนูกาแฟใดได้ บ้างเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนเกษตรกรชาวสวนมะพร้าวให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น
นายชรัส บุณณสะ ผวจสมุทรสงครามกล่าวว่า หลังจากจังหวัดได้ส่งเสริมเรื่องการทำน้ำตาลมะพร้าวแท้ให้เป็นเมนูชูสุขภาพไปยังร้านกาแฟต่างๆในพื้นที่ ต่อมาบริษัทกาแฟพันธุ์ไทยทราบข่าว จึงสนใจนำคณะผู้บริหารมาเยี่ยมชมและชิมกาแฟที่มีส่วนผสมของน้ำตาลมะพร้าวแท้โดยเฉพาะน้ำตาลผง ปรากฏว่ารสชาดเป็นที่ถูกใจเนื่องจากน้ำตาลมะพร้าวแท้นั้นหวาน มัน หอม อร่อย อีกทั้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้นเพื่อยกระดับคุณภาพน้ำตาลมะพร้าวแท้ให้เป็นที่รู้จักและทำให้ผู้ประกอบการมีความมั่นใจว่าน้ำตาลมะพร้าวแท้จะเป็นที่ต้องการของตลาด หลังดูงานแล้วทราบว่าทางคณะผู้บริหารนอกจากจะมีแนวคิดที่จะนำน้ำตาลมะพร้าวแท้ไปใส่กาแฟแล้ว อาจจะมีการต่อยอดโดยนำไปทำขนมของหวานในเครือข่าย ซึ่งตนเชื่อว่าจะได้รับความสนใจจากตลาดผู้บริโภคอย่างแน่นอน.

ข่าว/ภาพ เสวก เกิดมา

 

ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ